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Kaninchen
Das fettarme, weisse Fleisch für Gourmets ist reich an ungesättigten Fettsäuren und reich an Eiweiss. Es wird deshalb oft für Diät-Rezepte verwendet.
Die Kaninchen werden von unseren Kindern bei uns auf dem Hof gezüchtet und ausgemästet.
So häufig wie möglich geniessen sie Auslauf auf der Wiese. Zudem bekommen Sie täglich frisches Gras, Heu, Rüstabfälle und Äste aus dem Wald.